りんごを保存する時には注意が必要

野菜などを購入した時、保存方法に悩むときがあるでしょう。
一般的には冷蔵庫の野菜室に保存すると良いとされます。
通常の冷蔵室に比べると少し温度が高めに設定されています。
これは冷やし過ぎや乾燥し過ぎを防ぐためです。
常温での保存に向かないもの、夏場などにはうまく利用しないといけません。
りんごを買ってきたとき、通常なら冷蔵庫に入れます。
野菜室に入れることが多いでしょう。
この時に何か注意しないといけないことはないかです。
実はりんごを野菜室に直接入れるのは良くないとされています。
りんごからはエチレンガスが出ていて、他の野菜などの熟成を進めてしまいます。
ですからりんごを入れる時は、袋などに入れてエチレンガスが他の野菜に影響しないようにします。
逆に熟成を進めたいときなどはりんごと一緒にしておくと良いとされます。
自宅で栽培している果物などは、収穫したてでは追熟しないと食べられません。
りんごと一緒にしておくと、追熟しやすくなります。

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